オールパン/ワイドオーブンで 我が家のプリンレシピ ┃低カロリー間食に最適!

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こんにちは、さえ子です。

悩み犬
悩み犬

カロリー低めで簡単手作りの間食って?

ということでこの今回は

プリンは材料がシンプルで、他のケーキと比べてカロリーが低めです。

でも手作りしようとすると・・・

SAE
SAE

”ス”が入らないように作ることが難しいと言われます

でも、ワイドオーブン/オールパンを使えば”ス”のないプリンが簡単に作れます!

なぜなら、ワイドオーブン/オールパンは熱の入り方が均一で、蓄熱性が高いからです。

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この記事ではワイドオーブン/オールパンを使ったプリンのレシピと感想をご紹介しています。

DAL
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思い立ったら冷蔵庫の材料ですぐフプリン♪

\\ ワイドオーブン //

\\ 取っ手が取れるオールパン//

我が家のプリンレシピ

材料 /  3~4カップ

  • 卵黄 2個
  • 牛乳 300cc
  • 砂糖 大さじ2
  • バニラエッセンスまたはバニラビーンズ
  • ラム酒(あれば) 小さじ1/2
  • カラメルタブレット カップ数×2個

作り方

【プリン液を作る】

①牛乳200㏄に砂糖とバニラビーンズを入れて電子レンジで砂糖をとかす。牛乳100㏄を足す(こうすると冷ます手間が省ける)

②卵と卵黄を混ぜる

③器にカラメルタブレットを2個ずつ入れる


④牛乳液を卵液に入れて混ぜる。ラム酒を加える
⑤2回濾す

【蒸す】
⑥鍋に水1カップをいれ器を並べ、蓋をして弱火で加熱する。

⑦うっすらと蒸気がでてきたらOK。極弱火にして10分加熱する。

SAE
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とにかく火は弱めに!蒸気はわずかに感じる程度で

⑧火を消して5分おく

※蓋を開けるときは水滴が垂れるので、プリンに入らないように注意してください。

【冷ます】
⑨網にのせて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす

【プッチンプリン風】
①器とプリンの境目を竹串で1周し

②逆さにして盛り付ける

カラメルタブレットの弱点は表面がクレーターになってしまう 汗

DAL
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じゃあ、プリンカップに入れたままが良いんじゃないのか?!

なにはともあれ、カラメルのほろ苦さがたまらない、濃厚でやわらかいプリンです!

カラメルタブレットはこちらを使用


ほろ苦くて美味しいです。量もたっぷり入っています。

オーガニックバニラビーンズペーストはこちらを使いました


自然なバニラビーンズの香りで、ペーストなので取りやすい。オーガニック。

【比較】プリンのカロリーは低い

プリンは低カロリ―の間食といえるでしょう。

POINT

  • プリン1つあたり100~150kcal
  • ドーナッツやケーキ1つあたり300kcal以上

小麦粉使用のケーキと比べると、カロリーは約半分です。

SAE
SAE

材料もシンプルで手作りなら添加物もなく安心!

おわりに

というわけで、ワイドオーブン/オールパンdeプリンのレシピをご紹介しました。

プリン作りのコツはとにかく火を弱くすること!!

今回使用したオールパン/ワイドオーブンは軽くて扱いやすくて大好きなお鍋です。

ワイドオーブン/オールパン

  • 畜温性が高いからお料理が美味い
  • こびりつかないから洗いものが楽
  • 深型はフライパンにもお鍋にもなる
  • 使い込んだら再加工してくれる(有料)

SAE
SAE

※今回使用したワイドオーブンは外径23.5cm、オールパン(取っ手付き)なら24cmがほぼ同じ容量です。

\\ワイドオーブンの購入はこちら//


\\ 取っ手が取れるオールパンはこちら //

ワイドオーブン・オールパンのレビューはこちら

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