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こんにちは、さえ子です。
カロリー低めで簡単手作りの間食って？
ということでこの今回は
「アサヒのワイドオーブン/オールパンで手作りプリン」をご紹介します。
プリンは材料がシンプルで、他のケーキと比べてカロリーが低めです。
でも手作りしようとすると・・・
”ス”が入らないように作ることが難しいと言われます
でも、ワイドオーブン/オールパンを使えば”ス”のないプリンが簡単に作れます！
なぜなら、ワイドオーブン/オールパンは熱の入り方が均一で、蓄熱性が高いからです。
お鍋の深さも丁度よく使い勝手も◎
この記事ではワイドオーブン/オールパンを使ったプリンのレシピと感想をご紹介しています。
思い立ったら冷蔵庫の材料ですぐﾌプリン♪
\\ ワイドオーブン //
\\ 取っ手が取れるオールパン//
我が家のプリンレシピ
材料 / 3～4カップ
- 卵黄 2個
- 牛乳 300cc
- 砂糖 大さじ２
- バニラエッセンスまたはバニラビーンズ
- ラム酒（あれば） 小さじ1/2
- カラメルタブレット カップ数×２個
作り方
【プリン液を作る】
①牛乳200㏄に砂糖とバニラビーンズを入れて電子レンジで砂糖をとかす。牛乳100㏄を足す（こうすると冷ます手間が省ける）
②卵と卵黄を混ぜる
③器にカラメルタブレットを2個ずつ入れる
④牛乳液を卵液に入れて混ぜる。ラム酒を加える
⑤2回濾す
【蒸す】
⑥鍋に水1カップをいれ器を並べ、蓋をして弱火で加熱する。
⑦うっすらと蒸気がでてきたらOK。極弱火にして10分加熱する。
とにかく火は弱めに！蒸気はわずかに感じる程度で
⑧火を消して5分おく
※蓋を開けるときは水滴が垂れるので、プリンに入らないように注意してください。
【冷ます】
⑨網にのせて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
【プッチンプリン風】
①器とプリンの境目を竹串で1周し
②逆さにして盛り付ける
カラメルタブレットの弱点は表面がクレーターになってしまう 汗
じゃあ、プリンカップに入れたままが良いんじゃないのか？！
なにはともあれ、カラメルのほろ苦さがたまらない、濃厚でやわらかいプリンです！
カラメルタブレットはこちらを使用
ほろ苦くて美味しいです。量もたっぷり入っています。
オーガニックバニラビーンズペーストはこちらを使いました
自然なバニラビーンズの香りで、ペーストなので取りやすい。オーガニック。
【比較】プリンのカロリーは低い
プリンは低カロリ―の間食といえるでしょう。
POINT
- プリン１つあたり100～150kcal
- ドーナッツやケーキ1つあたり300kcal以上
小麦粉使用のケーキと比べると、カロリーは約半分です。
材料もシンプルで手作りなら添加物もなく安心！
おわりに
というわけで、ワイドオーブン/オールパンdeプリンのレシピをご紹介しました。
プリン作りのコツはとにかく火を弱くすること！！
今回使用したオールパン/ワイドオーブンは軽くて扱いやすくて大好きなお鍋です。
ワイドオーブン/オールパン
- 畜温性が高いからお料理が美味い
- こびりつかないから洗いものが楽
- 深型はフライパンにもお鍋にもなる
- 使い込んだら再加工してくれる（有料）
使う度に買って良かった～と思います。
※今回使用したワイドオーブンは外径23.5cm、オールパン（取っ手付き）なら24cmがほぼ同じ容量です。
\\ワイドオーブンの購入はこちら//
\\ 取っ手が取れるオールパンはこちら //
ワイドオーブン・オールパンのレビューはこちら
